sexta-feira, 20 de abril de 2012

Aventuras gastronómicas chez Bronze

Isto não é da vossa conta. É só para amigos. De vez em quando arma-se uns mini banquetes em casa da amiga Bronze. Num deles falou-se de uma panela de ferro para fazer comidas na lareira, daqueles potes antigos onde só me lembrava da história da sopa de pedra, muito actual em pleno menu da crise. Ora bem, logo se combinou  limpar a  panela e dia chegado lá se fez o pitéu, maravilhoso, e com que termodinâmica aquilo se faz, num pedaço de brasas a comida ferve com desenvoltura. Estreamos então com sopa de pedra, à qual não faltou a redonda pedra. Na Páscoa houve o take 2 com um borreguito tresmalhado e outras iguarias. Recentemente houveram mais sessões a que não compareci mas segundo a digníssima dona da panela, foram de estalo -  as moelinhas estufadas no seu rigor.
Previsto e alinhavado está um cozinhado no exterior, praia, onde se afinam as receitas para uma mariscada no pote.


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